2013年11月15日至20日期间，我校教代会代表针对食品安全问题展开了今年年内的第二次巡视。本次巡视活动为不通知对方的随机巡视，巡视员分为六个小组，分别奔赴延长、嘉定、宝山三个校区，对所有的食堂进行了巡视。代表们实地查看了储存仓库，切配菜的刀具、砧板、容器，蔬菜的拣洗与加工卫生，餐具的消毒，食堂人员个人卫生(工作服及戴口罩)，厨房的环境卫生，熟食专间的卫生，冷库的卫生，食品的冷藏卫生等情况；询问了食堂工作人员操作程序等问题；并随机访问了正在用餐的师生。
11月20日下午2点，各位巡视员齐聚一堂，汇报交流了本次巡视的情况。校工会副主席翁新楚主持了会议并对巡视工作做了总结。
通过巡视，代表们充分肯定了我校后勤和餐饮部门为师生提供了安全、优质的食品和良好的服务，食堂卫生总体状况良好，原料储藏规范，工作面和餐厅干净整洁，个人卫生规范，饭菜品种丰富。教代会代表、来自生命学院的黄俊逸教授还特别汇报了校本部五大食堂部分饭菜质量的调查情况。代表们也指出了几点需要改进的地方：希望重视餐具的消毒问题，防止师生交叉感染；工作人员使用的手套能够及时更新与清洗；冷冻、冷藏库中存放食物，建议使用保鲜膜覆盖隔离，防止不同肉类的交叉污染；并希望餐厅附设的销售店铺公开奶茶等食品的成分等。
后勤集团党委书记陈民骅感谢代表们百忙之中抽出时间关心学校的食品卫生安全，表示卫生标准是后勤工作人员的生命线，代表们提出的问题，后勤集团一定会想办法研究，在今后的工作中加以改进和完善。
校工会副主席姜继平对代表们的认真履职表示感谢。他说，学校组织教代会代表开展巡视，目的就在于通过代表们的眼睛，让更多的师生员工了解学校的食堂工作情况，让大家在学校放心用餐；同时，向后勤集团反映师生合理的意见和建议，使我校的食堂环境更好，食品安全更加有保障。他表示，本次巡视工作取得了显著的成绩，我们将在明年的巡视工作中加入新的巡视内容，探讨巡视工作的常态化。（凌馨）
