"今天我来当大厨"
——《学烧家常菜》活动日前启动
4月27日下午，校本部招待餐厅迎来了一批"特殊"的客人，他们不是来就餐的，而是《学烧家常菜》活动的新一批学员。
"为什么自己家烧的肉片老是干巴巴的，口感不怎么好？"许多学员都有这样的疑问。"大家注意了，关键就在这儿——用鸡蛋、生粉和水为肉片上浆"，饮服中心高级厨师彭师傅一边为学员示范，一边耐心地向他们讲解其中的小窍门。众学员顿时恍然大悟。
《学烧家常菜》是校工会和后勤集团为广大教职工办的又一件实事。此项活动借助后勤集团优质服务月的平台，开展五年有余，获得了越来越多教职工的欢迎。"我感觉非常好。虽然我烧了20多年的菜，但来这里确实学到了很多，比如一些技巧、小窍门。"一名来自校医院的学员说。"马上要‘五一’了，回去做给家人吃，他们一定会很惊喜的。"另外一名来自生命学院的学员告诉记者。
据悉，今年的《学烧家常菜》活动分"厨师示范"、"学员分组实践"、"厨艺大比拼"等三个环节，5月8日将是此批学员一展身手的日子。让我们拭目以待。
上海大学工会
2009.04.27