会务摆台和餐厅摆台的规范、厨房部美食的品质，是服务工作高质量的提升。服务本身是无形的，但服务的质量是通过技能竞赛看得见的，本次技能竞赛上，各参赛选手用自己的专业技能充分展示了中心员工良好的业务技能和高素质的职业风采。
2021年恰逢中国共产党成立100周年，站在“两个一百年”的历史交汇点，全面建设社会主义现代化国家新征程已经开启。6月11日，上海大学第四届“工匠杯”技术技能竞赛（后勤保障部赛区）成功举办，本次活动赛出后勤风格，比出服务水平，在部门内营造出比学赶超、岗位建功、积极进取的工作作风，助力我校高水平大学建设，向党的百年华诞献礼。
公寓办在三个校区五个园区同时举行员工“安全防范熟练度本楼学生熟识度”决赛考核。25名管理员和值班员参加考试。决赛通过安全知识笔试和在各楼开展的“本楼学生熟识度”现场学生识别竞赛，考察员工对楼宇安全知识技能和本楼学生的熟识度。各楼管理员完成“安全防范熟练度”笔试答卷后，在各自所在楼幢随机抽选学生，和学生同时写下姓名、寝室号、学院等信息。面对一张张熟悉的面孔，管理员们迅速准确地写出了同学们的具体信息，也有同学发出感慨，“我都忘记了自己的床号，阿姨比我记得清楚”。参与决赛的员工对学生的识别率均达到95%以上。
酷日炎炎，保卫处在宝山校区开展消火栓接水带模拟灭火技能竞赛。所有参赛人员在起点线站成一排，参赛选手听到指令人员的口令，前往起点线，检查器材，将水枪插于腰间，做好操作准备。评委一声“开始”，参赛者双手抓住水带接头，将水带向前甩开，将水带雄卡与分水器连接，拔出水枪连接水带，跑至终点线成立射姿势，举手示意，并喊“开水”。参赛人员一声一声的“开水”，声音高低错落，此起彼伏，漫过赛场，回荡在校园里。
本次竞赛分为红、白案两组，共汇集了饮服中心三校区22名精英选手，每人在比赛中完成一道指定菜肴或点心以及一道创新菜的制作，累计要完成22道菜肴和22道点心。
红案组的厨师们需要烹饪指定菜品“上大缘圆”和一道创新菜，要求创新菜肴必须别致新颖、符合广大师生的口味，健康卫生、营养丰富的同时兼具“色、香、味、形”。白案组的点心师们则要求制作指定菜品肉包和一份创新点心，要求出锅的点心口感松软，鲜香不腻。
参赛人员在比武现场摩拳擦掌，煎、炸、煮、炖等“十八般武艺”轮番登场，娴熟的技艺令人赞不绝口，也让人对成品期待不已。所有参赛选手在规定的120分钟比赛时间内充分展现了个人的菜品特色和创新思路，一道道色香味俱全的菜品构成了一组视觉和味觉的盛宴。本次饮服中心三校区大比武邀请了校内外共五位评委老师，从食物口感、色泽形态、创意特色、营业卫生等多个维度分别对每一道菜品进行打分，最终评选出一等奖一名、二等奖两名以及三等奖三名。
上午九点，从事绿化养护的参赛人员在1小时内完成规定的3-4万平方米绿化区域查找现有的绿化养护问题。后勤保障部党委副书记胡乾源和综合办孙月珍为此次比赛的教师评委，比赛现场紧张有序。赛后，参赛人员名次按评分的总分从高到低排列，第一名为一等奖、第二名为二等奖、第三名为三等奖。
电工技能比武内容分为电动机正反转控制电路和电动机星、三角启动控制电路接线。
水工技能比武内容为4分水表及表前表后阀门安装。参赛选手不惧酷暑，充分的展示了岗位技能，发挥出了应有的水平。
一次性的“S”型倒车是本次技能竞赛的重点项目之一。裁判一声开始，参赛选手紧盯后视镜，驾驶着汽车在车队漆划“S”型的车道上倒车。现场观众随着每一位参赛选手的精彩操作，欢呼鼓掌，现场气氛热烈。
乐乎学术服务中心作为分会场之一，在本次技能竞赛中设有财务验收核算&点钞快手技能竞赛、前台入住接待、客房铺床、VIP会务摆台、中餐摆台、中西式热菜&冷菜技能竞赛、创意点心技能竞赛七个服务类比赛项目，是中心员工在专项技能方面的一次较量。
前厅部是整个酒店服务工作的核心；客房部是服务工作的关键，床铺的好坏，直接影响宾客入住的第一印象。（撰稿/上海大学后勤保障部）
