2012年11月16日下午3点半为时1个月（4次周五下午）的学做家常菜——烹饪基础知识讲座圆满落下帷幕。这个讲座是学院工会根据上级工会女职工工作"5+X"工作内容之一"组织一次培训"的工作要求，结合学院资金少、人员少、任务重、时间紧、远离市区的实际情况开办的。在人员少、任务重的情况下，大家挤时间来参加讲座，不仅有女同胞，还有男同胞。

开办烹饪基础知识讲座，是经过前期调研，部分青年教师表示想学烹饪，工会便将开办烹饪讲座的提议与服务中心陈金海经理沟通，想因地制宜，就地取才，利用学院食堂来开办讲座，陈经理热情地接受了我们的想法和提议，并细心准备材料亲自主讲，还请了食堂大厨给大家做示范、指导。

烹饪讲座安排得井井有条：第一讲教大家一些最基本的刀工、切菜的手势和怎样做酱萝卜；第二讲教大家烧"鱼香肉丝"、"水晶虾仁"、"青炒土豆丝"和"蕃茄、榨菜蛋花汤"；第三讲教大家烧"鲍汁鲍鱼"、"茄汁对虾"、"糖醋肉排"和"葱油虾"；第四讲选5名代表进行烹饪比赛。

高潮在烹饪比赛，由朱永鑫主席为代表的3位评委，对5位选手烧出的菜肴进行评比，然后将所有选手烧出的菜肴供二十多位观众（大众品尝团）品尝。评比结果：第一名是学工办的朱冰怡；第二名是工程系的张钻；第三名是院办的陈梅；第4名是工程系的邓小菡；第五名是班主任程丽明，5位选手分别获得了奖品。

四次烹饪讲座共有86人次参加，讲解与实践操作相结合，上下互动，气氛非常热烈，效果也非常好，使广大教职工学到了做菜的真谛，获得了实惠，深受广大教职工的欢迎。有教职工说，这样的活动真好，希望以后多举办实用的活动。教职工的希望就是促进工会工作的动力，我们将会努力做好工会工作，为教职工服务。

这次讲座的圆满落幕，要感谢学院领导、工会领导的大力支持；感谢服务中心领导和食堂员工为大家的付出；也要感谢广大女教职工们的参与、更要感谢男同胞的助兴。（巴士学院工会 康超英）